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“前幾天超市里普通雞蛋價(jià)格是每斤6.4元,家里還有就沒買,結(jié)果今天再去買就變成了每斤6.9元。”北京市民劉先生面對近期雞蛋的漲價(jià)如此感嘆。記者了解到,近期,雞蛋期現(xiàn)市場價(jià)格均呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢,雞蛋期貨主力2001合約更是頻創(chuàng)新高。對此,分析人士稱,在豬肉高價(jià)溢出效應(yīng)持續(xù)推升蛋價(jià)的同時(shí),產(chǎn)蛋雞存欄增加不及預(yù)期及貿(mào)易商“恐高”情緒等因素對蛋價(jià)的影響不容忽視。
期價(jià)迭創(chuàng)新高
上周,雞蛋期貨成為國內(nèi)商品期貨市場**令人矚目的品種之一。據(jù)Wind數(shù)據(jù),上周一(10月21日),雞蛋期貨主力2001合約跳空高開,隨后漲停;隨后幾天,該合約維持高位震蕩走勢,并于上周五(10月25日)盤中突破4800元/500千克關(guān)口。
據(jù)統(tǒng)計(jì),上周,國內(nèi)商品期貨市場中,農(nóng)產(chǎn)品期貨多數(shù)上漲。其中,雞蛋期貨主力合約周度累計(jì)漲幅為6.23%,僅次于紅棗主力1912合約同期6.54%的漲幅。
在期貨價(jià)格持續(xù)走高的同時(shí),雞蛋現(xiàn)貨市場價(jià)格亦呈現(xiàn)上升態(tài)勢。記者從**農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)獲悉,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,截**10月24日14:00,**農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場雞蛋平均價(jià)格為11.46元/公斤,與10月17日的10.71元/公斤相比,增長7%。
歷史數(shù)據(jù)表明,中秋及國慶節(jié)過后,雞蛋價(jià)格會(huì)有一定程度回落,但今年蛋價(jià)不跌反漲,表現(xiàn)反常。其實(shí),現(xiàn)階段蛋價(jià)表現(xiàn)與端午節(jié)后類似,今年6月,端午節(jié)已過,蛋價(jià)非但沒有回落,反而產(chǎn)銷區(qū)都在小幅上漲。對此,業(yè)內(nèi)人士指出,今年蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)打破常態(tài)化規(guī)律,尤其是雞蛋消費(fèi)端的增加和供應(yīng)端淘汰雞的替代需求,促進(jìn)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)保持高額利潤的態(tài)勢。預(yù)計(jì)今年蛋價(jià)高點(diǎn)有望出現(xiàn)在11月或12月。
分析人士指出,豬肉高價(jià)溢出效應(yīng)持續(xù)推升蛋價(jià),同時(shí),產(chǎn)蛋雞存欄增加不及預(yù)期及貿(mào)易商“恐高”情緒等因素對蛋價(jià)的影響亦不容忽視。
首先,現(xiàn)階段而言,無論是雞蛋還是其他肉類,都不同程度地受到豬肉價(jià)格上漲的影響。
分析人士稱,雖然近期多項(xiàng)政策出臺以穩(wěn)定豬價(jià),但豬肉供應(yīng)偏緊情況還將繼續(xù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2019年9月16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉平均出廠價(jià)格為每公斤37.09元,環(huán)比漲20.1%,同比漲93.1%。受供需緊平衡影響,9月豬肉價(jià)格繼續(xù)大幅上漲:上中旬,因生豬出欄量偏低,供應(yīng)量下滑導(dǎo)致生豬、豬肉價(jià)格大幅上漲;下旬,**及地方儲備肉投放市場,屠宰企業(yè)凍豬肉出貨量增加,有效增加市場供應(yīng)量,豬肉價(jià)格高位振蕩。
其次,產(chǎn)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)蛋雞存欄增加不及預(yù)期,且局部地區(qū)產(chǎn)蛋率受雞苗質(zhì)量影響僅為80%,產(chǎn)量增加有限。據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),截**9月底,蛋雞存欄量接近12.3億只,環(huán)比增加1.38%,同比降低0.21%。從日齡結(jié)構(gòu)看,后備雞占比達(dá)到20%附近,淘汰雞占10%左右,但目前淘汰雞價(jià)格接近10元/斤的高位,局部地區(qū)淘雞積極性較高,進(jìn)一步減弱新開產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)量壓力,且局部地區(qū)蛋雞受雞苗質(zhì)量問題,產(chǎn)蛋率僅為80%。
**后,面對節(jié)節(jié)攀升的雞蛋價(jià)格,貿(mào)易商產(chǎn)生“恐高”情緒,存貨意愿和能力都受到限制,渠道庫存未能得到有效提升,進(jìn)一步加劇雞蛋價(jià)格波動(dòng)。