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豬價兇猛上漲的背后：行情再好，也掙不到錢？

疫情壓力、豬價波動、環保政策共同作用下，養豬人的從業積極性嚴重受挫，不愿意養豬的不在少數，很多人氣運不佳的豬友直言：“你漲到20元/斤也跟我沒關系，反正我不養豬了，干啥都比養豬強，我們村很多人都退養了！“

在**豬價普漲的背景下，先暴發非洲豬瘟（下稱“非瘟”）疫情的遼寧省，以及成立非瘟防控大區的廣東省，豬價率先突破10元/斤的價格節點。

　　自進入6月份，東三省豬價便呈現一路拉漲走勢，18日，吉林以18.98元/公斤的均價水平正式取代福建成為**高價。19日，遼寧、吉林多家規模場出欄價格突破“十元”大關，白條肉單日漲幅高達1.50元/公斤，且帶動河北、京津、山東，甚**西南地區豬價跟漲。

　　生豬分析師牛哲表示，據調研，雖然北方去產能幅度較大，生豬出欄量收緊成為不爭的事實，但此次漲價亦或存在養殖與屠宰聯合推動的可能，在屠企清理部分積壓庫存后，豬價或將面臨震蕩下行，屆時高價區或再度回歸“九元”時代。

　　疫情蔓延，產能去化**，豬價將創新高

　　在非洲豬瘟的影響下，我國許多省份能繁母豬產能均出現大幅下跌，其中河南、山西、吉林、江蘇、遼寧等省份母豬產能下跌幅度預計超過30%。當前，非洲豬瘟疫情在南方的蔓延形勢有所緩解，大規模拋售已減緩，但在疫苗短期內無法上市的背景下，養殖戶生豬復養存在難度，產能依舊處于下行趨勢，未來我國豬肉市場將面臨較大缺口，豬價高企勢在必行。另外，非洲豬瘟基因結構復雜，我們初步判斷2020年之前難有相關疫苗可使用。目前來說，疫情防控主要依靠撲殺與物理隔絕，對產能的影響依舊存在。

　　在豬肉進口方面，我們認為豬價上行勢必帶來進口量的提升，考慮上輪周期進口量高點以及全球出口量變化，我們預計19年進口量在200萬噸左右，相比于全年消費量以及產能下降幅度，進口量增速對供給影響不大。關于進口量對豬價的影響，我們認為其具備短期影響，增加豬價波動性，但無法改變豬價上行趨勢。

　　關于前期豬價震蕩行情，我們認為二季度一般為年內淡季，豬價處震蕩行情較為常見，疊加屠宰場檢查的政策因素，疫情拋售、前期壓欄的短期供給因素，豬價受到壓力。自5月末豬價重回上行軌道。當前生豬出欄對應19年初仔豬存欄（產能加速下行時期），產需缺口將持續擴大；前期南方疫情嚴重，市場拋售普遍，目前拋售基本接近尾聲，生豬供給壓力減小，疊加屠宰場拋庫行為已減緩，均利好豬價進入上行通道。未來隨著需求端的提振，供給短缺加劇顯現，豬價或于Q3末創新高。

　　豬價兇猛上漲的背后

　　在當前消費仍處低位之際，緣何豬肉價格上漲這么兇猛呢？

　　布瑞克？農產品集購網研究總監林國發對**財經記者表示，東北、華北地區豬價大幅上漲更多的是對年前非洲豬瘟導致本地區生豬產能大幅下降的市場反應。凍肉經歷前期的持續消化，庫存偏少，而標豬供應少，收豬難度大，只能不斷抬高收購價格。豬價持續快速上漲，養殖戶壓欄心態增加，助漲價格。

　　豬肉價格的上漲，也帶動了仔豬的價格。據了解，東北地區標重仔豬價格上漲了1000元/頭。農業農村部發布的5月生豬及能繁母豬存欄下降幅度呈現擴大趨勢，疫情對生豬生產影響進一步加大。

　　截**6月18日，**生豬均價為16.3元/公斤，明顯低于華北、東北地區豬價，前期價格較高的西南、華中地區近期價格表現較為弱勢。在過去三周，東北地區豬價上漲近4元/公斤，而四川下跌了2.5元/公斤。

　　林國發稱，這一現象極為不正常，可能會導致未來2個月華中及西南地區生豬出現較大幅度下降。目前，華中及西南地區養殖戶由于對本地區疫情擔憂加重，拋售增加，甚**部分地區清欄式拋售，打壓了本地區豬價，同時也增加了后期生豬存欄下降幅度。

　　東北、華北作為我國重要的生豬調出省份，本輪豬價上漲幅度遠遠超過其他地區，表明了本地區生豬產能下降幅度巨大。華中、西南地區由于養殖戶對疫情的擔憂，拋售心態較重，本地區價格持續弱勢，價差擴大，地區調運利潤明顯增加。

　　南豬北上補遼寧生豬缺口

　　豬價快速上漲的背后，業內分析稱，**根本的原因還是產能不足。

　　據了解，2018年遼寧省全年生豬出欄2495.8萬頭，年末生豬存欄1262.2萬頭，但在疫情影響下，豬場恐慌性拋售導致產能下滑嚴重，當地人士預計產能下滑約五成多，這也造成當前缺豬嚴重。

　　作為養豬大省，遼寧每年都可外調生豬，2018年遼寧省生豬凈調出量約有257.5萬頭，在經歷非瘟后，產銷格局轉變。兩月前，甚**有大量生豬南豬北上，部分生豬調入遼寧補充缺口。隨著廣西博白疫情公布切斷部分調運豬源，豬販子不再從南方調豬，這在一定程度上也利好本次豬價上揚。

　　針對遼寧出現南豬北運的事情，林國發認為，“短期會出現這種異常情況，未來不一定”。

　　截**目前，疫情對養殖戶心態的影響仍很明顯。前期廣西暴發非瘟疫情，導致廣西東南部及廣西西部地區的生豬存欄下降超過50%。前期，華中及西南受疫情影響較少，存欄較多，經過本輪恐慌性殺跌，甚**較為明顯的清欄式拋售后，預計未來2-3個月國內生豬存欄可能進一步下降。

　　農業農村部發布數據稱，截**5月，能繁母豬同比存欄已經下降了近25%，后期會進一步擴大。這大幅削減了我國豬肉的供應量，特別是下半年凍肉的庫存下降，將進一步強化豬肉價格上漲。

　　5月17日，**發改委新聞發言人孟瑋回應媒體提問稱，受非瘟疫情、“豬周期”等因素疊加影響，后期生豬和豬肉價格可能會有一定幅度上漲。但由于我國畜禽、水產、禽蛋等商品生產供應較為充足，居民消費不會受到大的影響。同時，不必高估生豬和豬肉價格對CPI的影響。

　　盡管當前豬價上漲，**也鼓勵補欄增養，但養殖農戶卻持觀望態度，“非瘟時期，豬價再好，也不一定掙到錢”，這些基層預期需要緩解。（